Zite Pecorino Terre di Chieti

Wino Zite Pecorino Terre di Chieti  to białe wino pochodzące z regionu Abruzji we Włoszech. Produkowane jest ze szczepu Pecorino, który przez wiele lat był zapomniany, ale w ostatnich dekadach przeżywa renesans. Pecorino to rdzenny włoski szczep winorośli, znany głównie w środkowych Włoszech, zwłaszcza w Abruzji i regionie Marche. Wino to cieszy się dużym uznaniem wśród miłośników białych win za swoją świeżość, złożoność i charakterystyczne nuty smakowe.

Charakterystyka wina Zite Pecorino Terre di Aligi

Wino Zite Pecorino ma intensywną, słomkową barwę z lekkimi, zielonkawymi refleksami, które podkreślają jego świeżość. W aromacie dominują nuty owocowe i kwiatowe, zwłaszcza cytrusy, zielone jabłko, gruszka oraz białe kwiaty. Pecorino wyróżnia się także mineralnością, która nadaje winu świeżość i elegancję. Wino jest zrównoważone, o wyraźnej kwasowości, dzięki czemu jest lekkie i rześkie.

Smak i doznania Zite Pecorino Terre di Chieti

Zite Pecorino oferuje bogaty profil smakowy. W ustach można wyczuć nuty cytrusowe, brzoskwinie, a czasem delikatne akcenty ziołowe i migdałowe. Jego wyraźna kwasowość i mineralność sprawiają, że wino jest dobrze zbalansowane, lekkie i przyjemne w odbiorze. Pecorino to szczep, który pozwala zachować świeżość nawet przy wyższej zawartości alkoholu, co czyni go doskonałym wyborem na letnie dni i aperitify.

Idealne połączenia kulinarne

Wino Zite Pecorino doskonale komponuje się z lekkimi potrawami i jest szczególnie polecane do dań kuchni włoskiej, takich jak:

• Owoce morza – idealne do małży, ośmiornicy, krewetek i ryb.
• Białe mięso – doskonałe z lekkimi daniami z kurczaka i indyka.
• Sałatki i warzywa – świetne do sałatek z dodatkiem oliwy z oliwek, świeżych ziół i warzyw.
• Ser Pecorino – ciekawą kompozycję stanowi zestawienie tego wina z serami o tej samej nazwie, szczególnie pecorino fresco, który podkreśla aromaty i smak samego wina.

Temperatura serwowania

Zite Pecorino najlepiej podawać w temperaturze około 8–10°C. Ta temperatura podkreśla jego aromaty i kwasowość, pozwalając w pełni cieszyć się jego orzeźwiającym charakterem. Wino to najlepiej serwować w kieliszkach do białego wina, które uwydatnią jego delikatny aromat.

Historia i tradycja szczepu Pecorino

Pecorino to szczep o bogatej historii. Nazwa "Pecorino" pochodzi od włoskiego słowa "pecora", oznaczającego owcę, ponieważ winogrona te były chętnie zjadane przez owce wypasane na wzgórzach Abruzji i Marche. Szczep ten niemal zniknął z winnic w XX wieku, ale dzięki determinacji lokalnych winiarzy został przywrócony do życia i obecnie cieszy się dużym uznaniem na świecie. Wina Pecorino zdobywają coraz większą popularność dzięki unikalnemu połączeniu kwasowości, aromatów owocowych i mineralności.

Dlaczego warto spróbować Zite Pecorino?

Zite Pecorino to świetny wybór dla miłośników białych win o wyrazistym charakterze i orzeźwiającym smaku. Dzięki swojej naturalnej kwasowości i mineralnym nutom doskonale sprawdza się jako wino na letnie dni oraz podczas lekkich posiłków. Pecorino to szczep, który wyróżnia się spośród innych białych win, a jego historia i związek z tradycją włoskiego winiarstwa czynią Zite Pecorino wyjątkowym wyborem dla osób poszukujących autentycznych, włoskich smaków.