Zenato Lugana San Benedetto
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Kraj
- Włochy
- Region
- Lombardia (Lugana)
- Szczep
- Trebbiano di Lugana
- Rok
- 2022
- Zawartość alkoholu
- 13.5 %
- Pojemność
- 750 ml
- Apelacja
- DOC
Wino Zenato Lugana San Benedetto prezentuje się w jasno-zielonej barwie zapowiadając świeżość i energię.
W nos uderza aromatyczny bukiet białych kwiatów, który dodaje owocowej nuty o charakterze brzoskwiń, cytrusów, bananów i ziół.
Te wyraźne aromaty są doskonale zrównoważone przez rześką kwasowość i jędrność na podniebieniu, które nadają wspaniałe doznania smakowe.
Pełne podniebienie prezentuje szerokie spektrum smaków, przechodząc od suszonego jabłka, białych brzoskwiń i soczystego ananasa, aż po delikatne nuty gruszek, cytrusów i wanilii.
Zenato Lugana San Benedetto zachwyca swoją głębokością i bogatą osobowością, której dopełnieniem jest długi, mineralny finisz, pozostawiający niezapomniane wrażenia
Sugestie kulinarne: Idealnie komponuję się z rybami i owocami morza, kurczakiem, sałatki z delikatnymi serami, risotto, sałatki z sezonowych warzyw.
Zenato Lugana San Benedetto to wino, które zachwyca swoją bogatą i głęboką osobowością. Pochodzi z winnic usytuowanych na terenie posiadłości San Benedetto, położonej na południe od jeziora Garda w jednym z najbardziej historycznych i odpowiednich obszarów apelacji. To wyjątkowe wino jest wynikiem selekcji najlepszych winogron, co sprawia, że ma szeroką i złożoną gamę świeżych aromatów. Jego pełny i wyrazisty smak przechodzi od suszonego jabłka do ananasa, od gruszki do wanilii. Charakteryzuje się długim i jasnym finiszem, który prowadzi do przyjemnego utrzymywania się w posmaku.
Proces winifikacji rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, który ma miejsce w ostatnich dziesięciu dniach września oraz pierwszych dziesięciu dniach października. Jest to starannie wyselekcjonowany okres, kiedy winogrona osiągają optymalny poziom dojrzałości. Kolejnym krokiem jest delikatne tłoczenie i fermentacja soku w stali nierdzewnej, kontrolowana w zbiornikach utrzymujących temperaturę na poziomie 16–18°C. Po zakończeniu fermentacji następuje proces rafinacji, który trwa od 4 do 5 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala na osiągnięcie pożądanych cech smakowych i aromatycznych wina. Kolejnym etapem jest dojrzewanie w butelkach przez 2-3 miesiące, co nadaje winu dodatkową głębokość i kompleksowość przed trafi na rynek.
Temperatura serwowania: 16–18°C