Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Kraj
- Włochy
- Region
- Veneto
- Szczep
- Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, Croatina 5%
- Rok
- 2017
- Zawartość alkoholu
- 16 %
- Pojemność
- 750 ml
Wino Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato DOCG ma luksusowy kasztanowo-granatowy kolor z subtelnymi ceglanymi refleksami.
Wykazuje mocny, owocowy smak z nieskazitelnie dopracowanymi taninami, wytrawnym, warstwowym, bogatym profilem i niewiarygodnie długim finiszem.
Podbija hojnym, bogatym, wyrazistym aromatem utkanym z nut mahoniu, prażonego kasztana, lakieru i Umami, jak suszone borowiki zwinięte w fusy z Kawy.
Sugestie kulinarne: Wino idealnie komponuje się z grillowaną dziczyzną, pieczonym czerwonym mięsem i dojrzałymi serami, świetnie nadaje się do medytacji.
Zenato Sergio Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva to bogate, mocne, kompletne wino, którego produkcja trwa co najmniej pięć lat. Jego powstanie rozpoczyna się w starej winnicy w San Ambrogio, w centrum Valpolicella Classics Zone, gdzie uprawiane są wysokiej jakości winogrona Corvina, Rondinella i Oselet.
Po zbiorach grona są starannie sortowane ręcznie i umieszczane w małych pudełkach o wadze 5 kg, w których winogrona pozostawia się do wyschnięcia na trzy do czterech miesięcy w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Dopiero w styczniu, po naturalnym procesie suszenia, winogrona są mielone i wysyłane do powolnej fermentacji. Następnie wino dojrzewa przez co najmniej 4 lata w dużych dębowych beczkach i co najmniej rok w butelkach.
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato znalazło się wśród kultowych win regionu. Ten wielki Amarone jest produkowany tylko w najlepszych latach i limitowanej edycji.
NAGRODY:
* TOP 100 World James Suckling 2023
* Decanter [pkt.] 90
* Robert Parker [pkt.] 94
* Wine Enthusiast [pkt.] 93
* Wine Spectator [pkt.] 93