Tramari Rose di Primitvo Salento San Marzano
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Różowe
- Kraj
- Włochy
- Region
- Puglia (Apulia)
- Szczep
- Primitivo
- Rok
- 2022
- Zawartość alkoholu
- 12.5 %
- Pojemność
- 750 ml
- Apelacja
- IGP Salento
Wino San Marzano Tramari Rose di Primitvo Salento ma atrakcyjny jasny i musujący delikatny różowy kolor.
Intensywny i trwały aromat roślin śródziemnomorskich z nutą wiśni i maliny.
Na podniebieniu wino jest świeże i eleganckie, dobrze zrównoważone, pełne, z dobrą kwasowością oraz lekką trwałością.
Sugestie kulinarne: Dobrze komponuje się z włoskimi tapas, zupami rybnymi, rybami, młodymi lub lekko pikantnymi serami.
Tramari Primitivo Salento IGP to wino różowe produkowane przez winnicę San Marzano w Mandurii, z winogron primitivo uprawianych w San Marzano, Salento, Puglia, na wysokości około 100 metrów. Gleba jest średnio gliniasta, płytka i ma dobry szkielet. Winogrona posadzono w systemie spallier z 4500 winorośli na hektar, uzyskując końcowy plon 10 q.li na hektar.
Zbiór odbywa się w pierwszym tygodniu września, nieco wcześniej niż winogrona używane do produkcji dużych czerwonych win. Produkcja wina odbywa się poprzez odkrwawienie lub częściowe wyżymanie głównego moszczu po kilkugodzinnej maceracji, po której następuje biała fermentacja. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze wino dojrzewa w stali przez kilka miesięcy.
Nagrody:
MUNDUS VINI 2020 - SPRING TASTING Silver Medal
Temperatura serwowania: 14˚C