Sessantanni Primitivo di Manduria 60 Old Vines San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria 60 Old Vines San Marzano

104,99 zł
Brutto
Dostępna ilość: 39 szt.

Jeżeli wybrana przez Ciebie ilość jest niedostępna zamów przez sms: 732-430-992 lub email: sklep@wino-sklep.pl a Twoje zamówienie skompletujemy w 48 godz.

Ilość
Smak
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Kraj
Włochy
Region
Puglia (Apulia)
Szczep
Primitivo di Manduria
Rok
2019
Zawartość alkoholu
14.5 %
Pojemność
750 ml
Producent
Cantine San Marzano
Apelacja
DOP
UWAGA: Rocznik wina oraz etykieta i wygląd może różnić się od podanego w opisie jeżeli chcesz być pewny rocznika, wyglądu butelki, napisz lub zadzwoń: 732-430-992

Wino Sessantanni 60 Old Vines Primitivo di Manduria San Marzano ma intensywny czerwony kolor.

Smak wina jest pełny, hojny, bogaty, doskonale zrównoważony, z owocowo-pikantnymi akcentami i świeżą kwasowością, które nadają mu wyrazistości i elegancji. Wykończenie jest długie, trwałe, z uwodzicielskimi tonami kawy i wanilii.

Nuty dojrzałej czarnej wiśni i malin, uzupełnione pikantnymi nutami grafitu, cygara i żelaza, tworzą bogaty i elegancki smak wina.

Wino będzie doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych, takich jak jagnięcina, duszona cielęcina, grillowana wieprzowina, dziczyzna, serki dojrzewające, tosty z serem pleśniowym. Idealne wino do medytacji.

Wino Sessantanni 60 Primitivo di Manduria Cantine San Marzano:

Potencjał leżakowania: 10 lat

Starzenie: 12 miesięcy w dębowych beczkach

San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria DOP 2017 został uhonorowany wieloma prestiżowymi nagrodami, w tym podwójnymi złotymi medalami w konkursach "New Zealand International Wine Show, 2020" i "Sakura Japan Women' s Wine Awards, 2021", złotymi medalami — "Mundus Vini 2021 — Spring Tasting" oraz "China Wine & Spirits Awards Best Value, 2021".

Winogrona Primitivo do produkcji wina "Sessantanni" są zbierane ręcznie ze starych winorośli w wieku ponad 60 lat, sadzonych krzewiasto w San Marzano i Sava. Gleby winnic, głównie pochodzenia wapiennego, są" czerwoną ziemią " o drobnej fakturze. Charakterystyczny czerwony kolor nadaje im tlenek żelaza. Klimat terenu charakteryzuje się średnimi temperaturami przez cały rok, bardzo małą ilością opadów, a także znaczną różnicą między temperaturą powietrza w ciągu dnia i nocy, co pozytywnie wpływa na jakość winogron. Do produkcji wina wybierane są tylko najbardziej dojrzałe grona, zbiór odbywa się całkowicie ręcznie w drugiej połowie września. Maceracja 80% beczki trwa 18 dni i 25 dni 20% beczki (przy użyciu wybranych drożdży). Fermentację w temperaturze 24-26 °C, a następnie starzenie przez 12 miesięcy przeprowadza się w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.

Winnica Sessantanni 60 Old Vines Primitivo di Manduria San Marzano została założona w 2003 roku w regionie Apulia, ale kilka tysięcy lat temu zaczęto uprawiać winogrona na tej ziemi. Historyczne dowody wskazują, że w VII wieku pne uprawiano tu winogrona, a Grecy nazywali ten obszar Enotria, co oznacza "krainę wina". Co ciekawe, dzisiejsi właściciele posiadłości Cantine San Marzano i Farnese Vini zapożyczyli metodę uprawy winogron ze starożytnej Grecji, znaną jako" Alberello "— winorośl" krzewiasta". Metoda ta została wspomniana w pracach Cenophon i była bardziej postępowa niż winorośl" pełzająca".

Winnica produkująca Sessantanni Primitivo di Manduria 60 Old Vines San Marzano dysponuje imponującymi 500 hektarami winnic, położonymi głównie na czerwonej glebie gminy San Marzano. Prawie wszystkie winnice są obsadzone lokalnymi odmianami. Główną zasadą Feudi di San Marzano jest zachowanie i stosowanie wspaniałych odmian apulijskich. Wystarczy spojrzeć na linię win produkowanych przez Feudi di San Marzano, aby zobaczyć prawdziwe wcielenie tej zasady.

Nagrody Sessantanni 60 Old Vines Primitivo di Manduria San Marzano:

- Gambero Rosso 2019

- Tre Bicchierri; Concourse Mondial de Bruxelles 2018 GOLD MEDAL

- VIVINO "TOP10" 2018 Best seller

- Berliner Wein Trophy 2018 GOLD MEDAL

Temperatura serwowania: 16-18˚C

Najczęściej zadawane pytania o Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano

Czym jest wino Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano?

Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano to wyjątkowe wino czerwone z regionu Apulia we Włoszech. Nazwa "Sessantanni" pochodzi od winorośli, które mają ponad 60 lat. Jest to wino o intensywnym aromacie, bogatej strukturze i głębokim, rubinowym kolorze.

Z jakimi potrawami najlepiej łączyć Sessantanni Primitivo di Manduria?

Sessantanni doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, takimi jak steki, dziczyzna i pieczona jagnięcina. Idealnie pasuje również do serów pleśniowych oraz do makaronów z gęstymi sosami, na przykład na bazie pomidorów i mięsa.

Jakie są idealne warunki serwowania i przechowywania tego wina?

Sessantanni najlepiej podawać w temperaturze 16-18°C, po uprzednim napowietrzeniu. Warto otworzyć butelkę na około 30 minut przed podaniem lub użyć karafki. Wino należy przechowywać w pozycji leżącej, w chłodnym i ciemnym miejscu.

Dlaczego Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano uznawane jest za wino premium?

Wino to jest uznawane za premium ze względu na wyjątkowe połączenie wiekowych winorośli, tradycyjnych metod produkcji oraz terroir regionu Manduria. Dojrzewa ono w dębowych beczkach, co nadaje mu głębię smaku i elegancję. Jest wysoko oceniane przez krytyków za swoje złożone, wielowarstwowe aromaty.

Jak długo można przechowywać Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano?

To wino ma duży potencjał starzenia – można je przechowywać przez 7-10 lat, a nawet dłużej. Z biegiem czasu rozwija bardziej złożone smaki i aromaty, co czyni je jeszcze bardziej cenionym przez koneserów.

UWAGA: Napoje alkoholowe mogą być sprzedawane wyłącznie osobom pełnoletnim i trzeźwym przy odbiorze Zamówienia
Inne Alkohole Tego Producenta
Inne alkohole z tej kategorii