Wino Sangre de Toro Red Original Organic ma bogaty wiśniowo-czerwony kolor.
Smak wina powtarza odcienie aromatu, imponując swoją strukturą z piaskowymi taninami, świeżą kwasowością i średniej długości kwiatowym finiszem.
Wino ma jasny aromat z dominującymi odcieniami ciemnych jagód, fiołków i goździków.
Sugestia kulinarne: Wino będzie harmonijną parą gorących przystawek mięsnych, ciepłych pasztetów, paelli z mięsem i grzybami, gulaszu wieprzowego, dań z pierzastej dziczyzny i dojrzałych serów.
Temperatura serwowania: 16–18°C.
W 1954 roku Miguel Torres, po poszukiwaniach najcenniejszych czerwonych winogron do tworzenia win wyrażających autentyczny charakter terroir, odkrył takie odmiany jak Garnacha i Carignano. Doprowadziło to do narodzin wina "Sangre de Toro", którego inspiracją dla nazwy był Bachus — rzymski bóg winiarstwa, znany w starożytności jako "syn byka". Do tej pory to wykwintne hiszpańskie wytrawne czerwone wino stało się legendarne, znane ze swojej wyjątkowej osobowości.
Zbiór zbiera się, gdy winogrona osiągną optymalną dojrzałość, z reguły we wrześniu. W winnicy winogrona poddawane są 7-dniowej maceracji na skórze, a następnie fermentacji w kontrolowanej temperaturze 26 °C w stalowych pojemnikach przez tydzień. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Przy odpowiednim przechowywaniu, przestrzegając reżimu wilgotności i temperatury, wino ujawni swoje najlepsze strony w ciągu 5-8 lat.
Sezon wegetacyjny w 2021 roku w Katalonii był bardzo korzystny. Lato było chłodniejsze niż oczekiwano, pod koniec sierpnia padały deszcze. Pogoda we wrześniu była łagodniejsza niż zwykle i pochmurna. Tempo dojrzewania zwolniło, co pozwoliło winogronom osiągnąć pełną dojrzałość bez utraty kwasowości. Zbiory były znacznie bardziej obfite niż w 2020 r., kiedy region został mocno dotknięty pleśnią.
Sangre de Toro Red Original Organic
49,90 zł
Brutto
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Kraj
- Hiszpania
- Region
- Katalonia
- Szczep
- Garnacha 65%, Carignano 35%
- Rok
- 2022
- Zawartość alkoholu
- 13.5 %
- Pojemność
- 750 ml
- Producent
- Familia Torres
Wino Sangre de Toro Red Original Organic ma bogaty wiśniowo-czerwony kolor.
Smak wina powtarza odcienie aromatu, imponując swoją strukturą z piaskowymi taninami, świeżą kwasowością i średniej długości kwiatowym finiszem.
Wino ma jasny aromat z dominującymi odcieniami ciemnych jagód, fiołków i goździków.
Sugestia kulinarne: Wino będzie harmonijną parą gorących przystawek mięsnych, ciepłych pasztetów, paelli z mięsem i grzybami, gulaszu wieprzowego, dań z pierzastej dziczyzny i dojrzałych serów.
Temperatura serwowania: 16–18°C.
W 1954 roku Miguel Torres, po poszukiwaniach najcenniejszych czerwonych winogron do tworzenia win wyrażających autentyczny charakter terroir, odkrył takie odmiany jak Garnacha i Carignano. Doprowadziło to do narodzin wina "Sangre de Toro", którego inspiracją dla nazwy był Bachus — rzymski bóg winiarstwa, znany w starożytności jako "syn byka". Do tej pory to wykwintne hiszpańskie wytrawne czerwone wino stało się legendarne, znane ze swojej wyjątkowej osobowości.
Zbiór zbiera się, gdy winogrona osiągną optymalną dojrzałość, z reguły we wrześniu. W winnicy winogrona poddawane są 7-dniowej maceracji na skórze, a następnie fermentacji w kontrolowanej temperaturze 26 °C w stalowych pojemnikach przez tydzień. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Przy odpowiednim przechowywaniu, przestrzegając reżimu wilgotności i temperatury, wino ujawni swoje najlepsze strony w ciągu 5-8 lat.
Sezon wegetacyjny w 2021 roku w Katalonii był bardzo korzystny. Lato było chłodniejsze niż oczekiwano, pod koniec sierpnia padały deszcze. Pogoda we wrześniu była łagodniejsza niż zwykle i pochmurna. Tempo dojrzewania zwolniło, co pozwoliło winogronom osiągnąć pełną dojrzałość bez utraty kwasowości. Zbiory były znacznie bardziej obfite niż w 2020 r., kiedy region został mocno dotknięty pleśnią.
