Rum Plantation Grande Reserve Barbados 5 YO
- Kraj
- Barbados
- Zawartość alkoholu
- 40 %
- Pojemność
- 700 ml
- Producent
- Cognac Ferrand
- Czas leżakowania
- 5 lat
Rum Plantation Grande Reserve Barbados 5YO ma złoty i bursztynowy kolor z miedzianym połyskiem.
Jasny smak rumu tworzy wrażenie przyjemnej lepkości, ujawnia słodko-pikantne tony i kończy się długim, rozgrzewającym finiszem z niuansami prażonych orzechów i przypraw.
W złożonym, warstwowym smaku rumu początkowe odcienie karmelu i toffi, w kontakcie z powietrzem są wzbogacane nutami pieprzu, goździków i innych pikantnych przypraw, a następnie zastępowane są aromatami ananasa, banana i owoców cytrusowych.
Rum jest dobry jako środek trawienny w czystej postaci, rozcieńczony wodą kokosową lub z lodem, a także jako baza do wielu koktajli.
Rum Plantation Barbados Grande Reserve 5 years jest wynikiem asamblażu rumów produkowanych na wyspie Barbados i otrzymywanych dwoma metodami destylacji (w destylatorach i pionowych kolumnach).
Proces przygotowania tego rumu jest interesujący, ponieważ przez 5 lat dojrzewa w różnych miejscach i w różnych pojemnikach. Pierwszy wieloletni etap starzenia odbywa się w beczkach po bourbonie w gorącym klimacie tropikalnym. Napój w czystej postaci, przy zachowaniu naturalnej siły, jest następnie transportowany do Francji w Chateau de Bonbonnet, gdzie jest umieszczany na kilka miesięcy (czasem nawet do roku) w starych beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej dojrzewał koniak. Ten czas okazuje się wystarczający, aby rum uzyskał dodatkowe właściwości organoleptyczne charakterystyczne dla szlachetnych napojów. Jego smak i aromat stają się cieńsze, znacznie bogatsze i ciekawsze.
Plantation Barbados Grand Reserve 5yo zdobył 94/100 punktów i wszedł do TOP-50 Spirits 2011 od Wine Enthusiast, uznany za najlepszego Daiquiri od magazynu Esquire, w sierpniu 2010 roku został uznany za najlepszego Mai Tai Na Ultimate Cocktail Challenge w USA.