Riporta Terre di Chieti Pecorino
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Kraj
- Włochy
- Region
- Terre di Chieti
- Szczep
- Pecorino
- Rok
- 2023
- Zawartość alkoholu
- 12.5 %
- Pojemność
- 750 ml
- Producent
- Riporta Old Vines
- Apelacja
- IGT
Wino Riporta Terre di Chieti Pecorino posiada słomkowożółty kolor z zielonkawym odcieniem.
Owocowy aromat białego miąższu, zwłaszcza gruszki, żółtego jabłka, brzoskwini oraz nut balsamicznych.
Bogaty smak z lekką goryczką, jest żywy i świeży z lekką mineralnością.
Być może znasz nazwę pecorino od włoskiego sera owczego o tej samej nazwie. Pecorino dosłownie oznacza owcę. Nazwa winogron pecorino pochodzi od owiec, które żywią się dojrzałymi winogronami pecorino w winnicy. To białe wytrawne wino pochodzi z Terre Di Chieti igt, podregionu Abruzji.
pecorino to dość rzadka odmiana, z zaledwie około 300 hektarami posadzonymi w Abruzji i Le Marchéregion. Winnice znajdują się wokół miasta Ortona na wybrzeżu Adriatyku w regionie Abruzji. Winorośle skierowane na zachód i południowy zachód sadzi się na glebach wapiennych o średniej teksturze i trenuje w systemie altan.
80% soku fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej, pozostałe 20% w dębowych beczkach o pojemności 40 L
Sugestie Kulinarne: świetnie komponuje się z homarem, kremową zupą warzywną i wędzoną rybą, polecamy również z pieczonym kurczakiem i oczywiście serami w szczególności z owczym serem Pecorino
Temperatura serwowania 10-12°