Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano

Włoska esencja Apulii w wydaniu sommelierów

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano to wino, które w sposób niemal wzorcowy oddaje duszę południowych Włoch. Powstałe w słonecznej Apulii, stanowi hołd dla tradycji winiarskiej regionu Manduria oraz kunsztu enologów Cantine San Marzano. To czerwone wino klasy premium zachwyca głębią, szlachetnością i wyrafinowaną strukturą, której próżno szukać w winach masowych.

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva – barwa i struktura

Już pierwszy kontakt wzrokowy zdradza klasę tego wina. Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 prezentuje się w intensywnej, rubinowej szacie z granatowymi refleksami, świadczącymi o koncentracji i potencjale dojrzewania. W ustach wino jest aksamitne, doskonale zbalansowane, o wyraźnie zaznaczonych, lecz eleganckich taninach.

Na pierwszy plan wysuwają się dojrzałe wiśnie, soczyste śliwki i owoce leśne, którym towarzyszą subtelne akcenty wanilii, gorzkiej czekolady, cynamonu oraz delikatnych przypraw korzennych. Finisz jest długi, szlachetny, z mineralną świeżością i nutą kakao.

Aromatyczna głębia Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano

Bukiet aromatyczny Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano urzeka swoją złożonością. W kieliszku odnajdziemy intensywne nuty dżemu z czarnych jagód, suszonych śliwek i wiśni w likierze. Z czasem pojawiają się eleganckie tony słodkiego tytoniu, wanilii, kawy oraz delikatnie palonego dębu.

To aromaty, które jednoznacznie sytuują to wino w segmencie win luksusowych i kolekcjonerskich.

Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 – idealne połączenia kulinarne

Dzięki swojej strukturze i głębi, Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva doskonale odnajduje się przy stole, szczególnie w towarzystwie dań o wyrazistym charakterze:

• czerwone mięsa: wołowina, jagnięcina, dziczyzna,

• makarony z długo gotowanymi sosami ragù,

• dania kuchni śródziemnomorskiej z dodatkiem ziół i przypraw,

• deski dojrzewających serów i włoskich oraz hiszpańskich wędlin,

• klasyczna pizza z dodatkami mięsnymi i dojrzewającym serem.

Proces produkcji Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano

Za wyjątkowym charakterem wina stoi precyzyjny proces winifikacji. Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano powstaje z ręcznie zbieranych, perfekcyjnie dojrzałych gron szczepu Primitivo, zbieranych w drugiej połowie września.

Kluczowe etapy produkcji:

• maceracja: 80% moszczu przez 18 dni, 20% przez 25 dni z użyciem wyselekcjonowanych drożdży,

• fermentacja w kontrolowanej temperaturze 24–26°C,

• dojrzewanie przez 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.

Potencjał dojrzewania Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva

To wino o znakomitym potencjale starzenia. Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 może dojrzewać nawet do 10 lat, zyskując z czasem jeszcze większą harmonię, głębię i elegancję.

Nagrody i wyróżnienia – Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano

Renoma tego wina znajduje potwierdzenie w licznych nagrodach:

• MUNDUS VINI 2018 – Złoty Medal

• BERLINER WEIN TROPHY 2018 – Złoty Medal

• Luca Maroni 2019 – 98 punktów („I Migliori Vini Italiani”)

Serwowanie Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano

Optymalna temperatura podania: 16–18°C. Warto zdekantować wino na około 30–60 minut przed serwowaniem, aby w pełni otworzyć jego aromatyczny potencjał.

Dlaczego warto wybrać Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano?

• 🇮🇹 ikona win czerwonych z regionu Apulia,

• 🍷 wyjątkowa koncentracja smaku i aromatu,

• 🏅 docenione przez międzynarodowych krytyków winiarskich,

• 🍽️ idealne do wyrafinowanych dań mięsnych i serów,

• 🪵 dojrzewanie w dębowych beczkach gwarantujące elegancję i strukturę.

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva San Marzano to wino stworzone do celebracji – doskonałe na wyjątkowe okazje, jako prestiżowy prezent lub centralny punkt eleganckiej kolacji.