Nobil Terre Montefloris Marche Rosso
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Kraj
- Włochy
- Region
- Marchia Ankońska
- Szczep
- Montepulciano
- Rok
- 2022
- Zawartość alkoholu
- 14.5 %
- Pojemność
- 750 ml
- Producent
- Centanni
- Apelacja
- Marche IGT
Kolor wina Centanni Nobil Terre Montefloris Marche Rosso to rubinowa czerwień z intensywnymi fioletowymi refleksami.
Wino ma łagodny, aksamitny smak z wyrazistymi akcentami czerwonych jagód i owocowymi półtonami. Zrównoważona kwasowość i pełna wdzięku świeżość nadają winu wyrafinowany charakter. Finisz jest długi, z nutami pieprzu i dębu.
Świeży aromat wina ujawnia nuty dojrzałej porzeczki, akcenty truskawek i malin, które znakomicie otaczają drzewne półtony.
Sugestie kulinarne: Zaleca się podawanie wina do dań z czerwonego mięsa, dojrzałych serów, szynki, salami.
Centanni Nobil Terre Montefloris Marche Rosso IGT wykwintne czerwone wino z odmiany Montepulciano, które jest uprawiane w regionie Marche (Włochy) na stanowiskach należących do firmy w regionie Montefiore del ASO. Wiek użytych winorośli wynosi 25 lat. Po osiągnięciu wymaganego poziomu dojrzałości fenolowej i zawartości cukru winogrona są zbierane ręcznie, umieszczane w małych pojemnikach i natychmiast wysyłane do winnicy. Zwykle zbiory zbiera się w połowie października.
Po destylowaniu jagody są prasowane, brzeczka jest wysyłana do fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Maceracja na skórze trwa około 20 dni, po czym utrzymuje się w stalowych pojemnikach przez 6 miesięcy. Przez cały ten okres odbywa się regularny remuage, po którym wino dojrzewa w dębowych beczkach przez kolejne sześć miesięcy. Następnie Centanni Nobil Terre Montefloris Marche Rosso jest butelkowany i przechowywany w szkle przez kolejne 3 miesiące przed wysłaniem do sprzedaży.
Temperatura serwowania: 18-20°C.