Marques De Caceres Rioja Blanco

Wino Marques De Caceres Rioja Blanco ma jasny słomkowy kolor.

Smak wina charakteryzuje się odżywieniem, świeżością, elegancją, żywą kwasowością, dobrą równowagą, wieloaspektowymi tonami owoców i delikatnym, wytrawnym finiszem.

Wino ma złożony aromat, w którym odgadywane są nuty melona, jabłka, ananasa, gorzkiej cytryny i nugatu, rozwijające się na tle dyskretnych kwiatowych odcieni.

Sugestie kulinarne: Wino będzie doskonałym aperitifem, świetnie komponuje się z owocami morza, smażonymi rybami, daniami z ryżu i makaronem.

Młode wino Marques de Caceres, Blanco jest wytwarzane z winogron Viura, które są uprawiane na wybranych obszarach ze starymi winoroślami o niskiej wydajności (powyżej 30 lat) w strefie Rioja Alta. Winnice znajdują się głównie na glebach gliniasto-wapiennych, ubogich i mało żyznych. Klimat lokalny-Atlantycki, umiarkowany.

Zbiory są zbierane ręcznie pod koniec września wyłącznie we wczesnych godzinach porannych, aby uniknąć utleniania. Po krótkiej maceracji przez 2-4 godziny brzeczka jest delikatnie prasowana i fermentowana w niskiej temperaturze (15-18 ºC) w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Późniejsza stabilizacja na zimno zapobiega fermentacji jabłkowo-mlecznej i utrzymuje naturalną kwasowość i świeżość odmian. Butelkowanie odbywa się w grudniu-styczniu.

Potencjał przechowywania wina wynosi 2 lata.

Idealne na letnie ciepłe wieczory, na balkon, tarasu lub przy ognisku.

Temperatura serwowania: 6-8°C.