Lacrime Primitivo di Manduria

Wino Lacrime Primitivo di Manduria to wyśmienite włoskie wytrawne wino czerwone pochodzące z regionu Apulia (Puglia) w południowych Włoszech, w okolicach Mandurii. Produkowane jest w 100% ze szczepu Primitivo – jednej z najstarszych i najszlachetniejszych odmian winorośli w tym regionie, charakteryzującej się intensywnym, owocowym smakiem oraz wysoką zawartością alkoholu.

Charakterystyka wina Lacrime Primitivo di Manduria

Wino Lacrime Primitivo di Manduria to wino o głębokiej, rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. Wyróżnia się bogatym bukietem aromatów – można wyczuć dojrzałe ciemne owoce, takie jak śliwki, jeżyny i wiśnie, a także nuty przypraw, kakao, wanilii i lekkie akcenty dymne, które często pojawiają się w winach dojrzewających w beczkach dębowych. Dzięki temu wino ma aksamitny, pełny smak z delikatną taniną i złożonym finiszem.

Smak i struktura wina Lacrime Primitivo di Manduria

Wino Lacrime Primitivo di Manduria jest winem o wyrazistej strukturze, dobrze zrównoważonej kwasowości i bogatym, długim finiszu. Smak jest pełny, owocowy, z lekką słodyczą i nutami czekolady, które sprawiają, że wino to jest idealnym wyborem dla miłośników wyrafinowanych czerwonych win.

Potencjał starzenia

Dzięki solidnej budowie i wysokiej zawartości tanin, Lacrime Primitivo di Manduria ma duży potencjał starzenia, co pozwala na jego leżakowanie przez kilka lat. Z wiekiem wino zyskuje na głębi, a jego aromaty stają się bardziej złożone i intensywne.

Idealne połączenia kulinarne Lacrime Primitivo di Manduria

Lacrime Primitivo di Manduria doskonale komponuje się z daniami o intensywnych smakach. Świetnie pasuje do:

• Dań mięsnych, zwłaszcza czerwonych mięs, takich jak steki, jagnięcina czy pieczona wołowina.
• Serów dojrzewających, takich jak pecorino czy parmigiano reggiano.
• Potraw kuchni włoskiej, takich jak makarony z bogatymi sosami na bazie pomidorów, lasagne czy risotto.
• Deserów z czekoladą, jeśli wino ma delikatne, słodkawe akcenty.

Wskazówki dotyczące serwowania

Aby w pełni docenić smak i aromat Lacrime Primitivo di Manduria, zaleca się serwowanie go w temperaturze 16–18°C. Przed podaniem warto wino przelać do karafki i pozwolić mu "odetchnąć", co uwolni jego głębię smaków i aromatów.

Ciekawostka

Nazwa "Lacrime" w języku włoskim oznacza "łzy", co odnosi się do kropelek wina, które osadzają się na ściankach kieliszka, tworząc efekt przypominający łzy. Jest to cecha win o wysokiej zawartości alkoholu, która dodaje im charakterystycznej, gęstej struktury.

Dlaczego warto wybrać Lacrime Primitivo di Manduria?

Lacrime Primitivo di Manduria to wino, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów oraz intensywnością. Jest idealnym wyborem zarówno na specjalne okazje, jak i do codziennego posiłku. Dla miłośników pełnych, wyrazistych win, to propozycja nie do przegapienia – Lacrime Primitivo di Manduria oddaje esencję południowych Włoch i wyjątkowy charakter szczepu Primitivo.