Hugel Riesling
- Smak
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Kraj
- Francja
- Region
- Alzacja
- Szczep
- Riesling
- Rok
- 2022
- Zawartość alkoholu
- 13.5 %
- Pojemność
- 750 ml
- Producent
- Hugel
- Apelacja
- AOC Alsace
Wino Hugel Riesling ma lśniący złoty kolor z bladożółtymi refleksami.
Złożony, zaokrąglony smak wina to oszałamiające połączenie koncentracji, równowagi i obfitości odcieni ananasa, pestek i owoców cytrusowych. W bardzo długim finiszu pięknie przeplatają się nuty mango i minerałów.
Otwarty, hojny, energetyzujący aromat wina jest wypełniony nutami ananasa i pomarańczy, a także ziemistymi i dymnymi nutami.
Sugestie Kulinarne: Wino jest bardzo gastronomiczne. Dobrze komponuje się z rybami rzecznymi i morskimi (smażony halibut, płaszczka w oleju), krewetkami królewskimi i homarami, szczupakiem w Riesling, wędzonym węgorzem, golcem arktycznym. Pasuje do koguta w Riesling, cielęcego blanketta, pieczeni wieprzowej.
Hugel Riesling Estate to białe wytrawne wino wytwarzane z winogron Riesling ze starannie wyselekcjonowanych działek położonych w ekskluzywnej dzielnicy Riquewir. Większość miejsc wybranych do produkcji tego nowego wina została przeniesiona do ekologicznej uprawy winorośli. Unikalne gleby marglowe nadają winom z tego niezwykłego terroiru charakterystyczną mineralność. Winogrona są zbierane wyłącznie ręcznie w małych pojemnikach, aby zbiory dotarły do winnicy w Nienaruszonym Stanie. Jagody wchodzą do prasy grawitacyjnie, bez pompowania lub innej mechanicznej interwencji. Po statycznym osiadaniu przez kilka godzin brzeczka jest fermentowana w beczkach lub kadziach w kontrolowanej temperaturze (od 18 do 24 °C). Następnej wiosny wino przechodzi lekką filtrację tuż przed butelkowaniem, po czym butelki dojrzewają w piwnicach, aż trafią do sprzedaży. Szczyt dojrzałości rocznika 2019, który dopiero zaczyna się ujawniać, przypada na lata 2023-2040.
Temperatura serwowania: 8-11˚C