Anno Domini Prosecco Diamante Spumate Bio Vegan

Anno Domini wegańskie Prosecco Diamante Spumate Bio Vegan Doc Extra Dry ukazuje trwałe perlage i intensywny pozłacany odcień.

Wino jest dobrze wyważone i przyjemne w posmaku. Ma jasną kwasowość połączoną ze słodkim posmakiem. Jego smak jest harmonijny i zrównoważony.

Wino o wyrafinowanym bukiecie prezentuje nuty owocowe z kwiatowymi nutami.

Wino świetnie komponuje się z daniami rybnymi, białymi mięsami i warzywami. Dobrze smakuje również jako przystawka do dań mięsnych i słomek ryżowych.

Aby stworzyć wegańskie Prosecco Spumante Bio Vegan, winiarze używają winogron Glera i innych białych winogron, takich jak Chardonnay, Pinot Bianco i Pinot Grigio. Procent winogron zmienia się z roku na rok; co najmniej 85% mieszanki musi stanowić winogrona Glera. Winnice biodynamiczne zbierają wino za pomocą pras pneumatycznych i dekantują je na zimno. Po przewiezieniu do winnicy zbiory poddawane są fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Wino musi przejść wtórną fermentację w autoklawie metodą Marinottiego i Sharmy. Następnie dodaje się drożdże i odsysa się przez filtr izobaryczny. Następnie wino należy zdekantować, a następnie przefiltrować metodą izobaryczną.

Anno Domini Prosecco Diamante Spumate Bio Vegan Doc Extra Dry zdobyło następujące nagrody.

W 2019 roku zdobył złoty medal „Mundus Vini Biofach”.
W 2019 roku za swoje zwycięstwo otrzymał srebrny medal na „International Organic Wine Award”.
W 2019 Meininger zdobył srebrny medal na Mundus Vini.

Temperatura serwowania: 8°C