Wina z Nowej Zelandia

Przemysł wina z Nowej Zelandii dość szybko zyskał reputację producenta wysokiej jakości win, które mogą konkurować z najlepszymi na świecie. Nowa Zelandia to kraj, który był powszechnie chwalony przez filmową Trylogię Władca Pierścieni, w ciągu kilku dziesięcioleci zdołał pokazać ogromny potencjał swoich różnorodnych terroirów. Lokalni winiarze nie poprzestają na tym, nadal zaskakując świat wina. Firma winiarska The Wine Society przygotowała mały przewodnik, który pomoże Ci łatwiej zrozumieć kluczowe odmiany winogron i regiony kraju. Pierwsze winorośle zostały posadzone w Nowej Zelandii w 1819 r. —  to prawie najmłodsza produkcja wina. Kraj produkuje tylko 1% wina na świecie, ale może pochwalić się imponującą różnorodnością stylów. Wizytówką wina z Nowej Zelandii i jej najpopularniejszą odmianą, zajmującą 62% winnic — jest Sauvignon Blanc. To on w swoim czasie przyniósł krajowi sławę na arenie winiarskiej, stając się głównym hitem eksportowym, a wina Marlborough — największy lokalny region — w ciągu zaledwie 40 lat przekształcił się w światową stolicę odmiany. Klimat Nowej Zelandii idealnie pasował do kapryśnego i chłodnego Pinot Noir — zajmuje tu drugie miejsce pod względem nasadzeń (14,5%). Główna siedzibą odmiany w kraju jest Region Central Otago na Wyspie Południowej, gdzie oddano mu 75% winnic. Nawiasem mówiąc, Centralne Otago jest jednym z niewielu terytoriów Nowej Zelandii, gdzie nie ma Sauvignon Blanc. Region win z Nowej Zelandi Hawkes Bay, położony na Wyspie Północnej, specjalizuje się w odmianach Bordeaux — Cabernet Sauvignon i Merlot, a także produkuje wspaniałe cienkie wina z Siry. Również w cieniu Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii czają się piękne Chardonnay w starym stylu (z fermentacją i dojrzewaniem w Dębie, jak w Burgundii), Pinot Gris i suche rieslingi w tonie benzenowym. Ogromna część nowozelandzkich winnic to małe: ich roczna produkcja nie przekracza 200 000 litrów (~267 000 butelek). Ponad 98% nasadzeń w kraju to certyfikowane obszary naturalnej uprawy winorośli (Sustainable).

Przepraszamy za niedogodności.

Wyszukaj ponownie to co szukasz