Filtry

Price

30,00 zł - 150,00 zł

Producent

Kraj

Typ

Szczep

Region

Wino Wytrawne

Nasza internetowa winnica posiada w sprzedaży wina wytrawne czerwone, białe oraz różowe. Wino wytrawne, to wino w którym drożdże fermentowały cały cukier, to znaczy praktycznie nie ma resztkowych cukrów, głównie glukozy i fruktozy, które stanowią większość węglowodanów w soku winogronowym. W kontekście wina wytrawnego jest antonimem słodkim. Cukry w produkcie końcowym są oceniane w gramach na litr lub, w gramach na decymetr sześcienny. Tradycyjnie wytrawne wino było stabilne, ponieważ jeśli fermentacja zatrzymała się z jakiegokolwiek powodu przed przetworzeniem wszystkich cukrów, prawdopodobieństwo zepsucia było duże: późniejsze wznowienie fermentacji lub kwaśny kwas mlekowy (bakterie kwasu mlekowego również nie są przeciwne ucztowaniu na słodko). Stąd tendencja do wytwarzania win głównie wytrawnych lub słodkich, w których sam cukier jest częściowo środkiem konserwującym. Pod wieloma względami tylko wraz ze wzrostem technologii i wzrostem higieny produkcji stało się możliwe wytwarzanie stabilnych win z prawie każdym poziomem cukru resztkowego. Nawiasem mówiąc, popularne wśród początkujących Wyjaśnienie, według którego wytrawne wino nazywa się tak ze względu na garbniki (wiążą białko śliny, powodując uczucie suchości w ustach) jest niczym więcej niż legendą. Jest to raczej mylące, ponieważ nadaje się głównie do czerwonych win, a nawet nie dla wszystkich. Ponadto nawet słodkie wino (takie jak wino porto) może zawierać dużo garbników. Dobre wino wytrawne na prezent, można znaleźć w naszym sklepie internetowym. Posiadamy czerwone i białe wina wytrawne. Zapewniamy szybką i bezpieczną dostawę do domu.

Jest 14 produktów.

Pokazano 1-12 z 14 pozycji