Wina Gewurztraminer

Sklep internetowy oferuje wino Gewurztraminer w niskiej cenie z dostawą do domu. W bukiecie win kwiaty róży i bzu mieszają się z kokosem i cynamonem, którym towarzyszą aromaty bergamotki i anyżu, delektując się słodyczą moreli i gruszki oraz pokusą goździków i marcepanu. Czasem znajome smaki, subtelnie przypominające krem ​​Nivea, wpadają w paletę zapachową win Gewürztraminer, a czasem to zapach dżemu brzoskwiniowego i kwitnącej akacji, suszonych owoców i jagód jarzębiny. Jednak aromatycznych win nie można określić jako subtelnych czy delikatnych. Jest dość agresywny i wytrwały. Jego urok urzeka od pierwszego łyku lub odpycha na zawsze. Mówiąc o specyficznym zapachu tej odmiany, możesz spróbować rozważyć tę cechę z chemicznego punktu widzenia. Wino ma wysoką koncentrację i unikalne specjalne składniki substancji - terpeny. Te szczególne węglowodory, które są budulcem olejków eterycznych, gromadzą się w skórkach winogron, a następnie są dodawane do wina. Niemieckie wino Gewurztraminer ma 13 razy więcej terpenów niż Riesling! Zgodnie ze wzorem chemicznym składnik ten zbliżony jest budową do terpenów liczi. Charakterystyczna niska kwasowość i wysoka zawartość cukru przyczyniają się do pełnego uwalniania terpenów, wyróżnia się spośród innych odmian win białych wyjątkowym smakiem i spektakularnymi aromatami. Odmiana nie może pochwalić się intensywnymi aromatami ani jasnym bukietem, ale pod koniec XIX wieku odrodziła się jako odmiana winorośli, którą znamy dzisiaj: złoto-różowe jagody o gęstej skórce, z których powstają aromatyczne wina. Dopiero w 1973 roku w Alzacji Gewurztraminer uzyskał oficjalny status pod nazwą, którą znamy dzisiaj.

Wina Gewurztraminer są tak aromatyczne, że dwie dekady temu sędzia spróbował tej odmiany podczas degustacji w ciemno we Francji i pomyślał, że przypadkowo wlał spirytus do swojego kieliszka, jest bardzo kapryśny i trzeba go pielęgnować w idealnych warunkach. Winorośl zaczyna kwitnąć wczesną wiosną, kiedy najbardziej prawdopodobne są katastrofalne mrozy, szczep ma niską odporność na choroby i krótki cykl życia. Ta kapryśna odmiana dobrze radzi sobie tylko w klimacie umiarkowanym: zbyt zimno uniemożliwia dojrzewanie i zachowanie wszystkich walorów aromatycznych, a zbyt gorąco niszczy kwasowość i dodaje niepożądanej goryczki. Gewürztraminer wino ma niepowtarzalny aromat owoców kwiatowych, miodu i pralin. Na posmak dodaje się pikanterii i pieprzu. Najwyższej klasy wytrawny Gewurztraminer dojrzewa przez 3-5 lat, a późne wino przez 5-7 lat. Najlepsze okazy winapochodzą z Alzacji. We Francji odmiana znana jest również jako Traminer Musque lub Aromatic. Winnice Alzacji mają najlepsze terroir dla tej winorośli: gliniaste gleby bogate w wapień i minerały, Wogez chroniące plantacje przed galaretowatymi wiatrami, łagodnymi zimami i słonecznymi latami, nie będzie padać i nie będzie zbyt gorący. Gewurztraminer produkuje jedne z najbardziej aromatycznych win gatunkowych na świecie, w których nuty kwiatowe i korzenne przeplatają się z nutami egzotycznych owoców: ananasa, melona, ​​liczi, pigwy. Wybitni przedstawiciele tych win są pełne, o maślanej konsystencji i bogate w alkohol. W naszym sklepie dostępne są podobne wina Gewurztraminer jakie posiada biedronka i lidl, u nas w promocyjnej cenie z dostawą do domu.