Wina Zinfandel

Wino czerwone Zinfandel dostępne w sklepie internetowym, zapraszamy do zakupów wina kalifornijskiego w niskiej cenie z dostawą do domu. Szczep to rodzaj czerwonych winogron powszechnie uprawianych w Kalifornii. Jego zawartość alkoholu wynosi około 15%. Charakterystyczny rubinowy odcień win amerykańskich był wynikiem dodawania cierpkiego soku wiśniowego w procesie fermentacji. W rezultacie sprawia to, że wina są gęstsze i bardziej czerwone niż zwykle. Winogrona Zinfandel łączą w sobie cechy włoskiego Primitivo i bałkańskiego grona kasztelańskiego crlenak. Po dojrzeniu winogrona te dają wino o kwaśnym smaku, który uzupełnia smak innych win. Winnice szczepu w Stanach Zjednoczonych powstały w 1820 roku dzięki winorośli regionu. Ten klimat zapewnia wysokie plony i pozwala na produkcję domowego wina. Produkcja wina Zinfandel polega na przetwarzaniu winogron na sok i miąższ, a następnie pozostawieniu na dwa tygodnie procesu zwanego maceracją. Następnie beczki z francuskiego dębu dojrzewają w przez około 1,5 roku. Wino Zinfandel występuje w dwóch różnych odmianach, w przypadku klasycznych słodkich win czerwonych winogrona Zinfandel są wyborem paradoksalnym. Jednakże, ponieważ są one bardzo słodkie, powstałe wino jest bardzo mocne i nie słodko słodkie w smaku. To najpopularniejsze wino, ale jego popularność nie jest pozbawiona wad. Chociaż smakuje owocowo i czerwono, ma prawie fioletowy odcień. Rose to wino różowe o przebarwionym wyglądzie, stworzone metodami technologicznymi. Jego metoda tworzenia jest określana jako „na biało”. Skórka i miąższ jagód są zwykle wyraźnie zabarwione; zazwyczaj ten pierwszy jest w żywej czerwieni, a drugi jest jaśniejszy róż. W celu wzmocnienia przyjemnego aromatu i dodatkowej słodyczy jagód dodaje się odmiany winorośli Muscat lub Riesling.

Zinfandel ma charakterystyczny smak, który jest miękki, okrągły i przyjemny z nutami śliwki, owoców oraz nutą kawy i pieprzu. Jest również słodki, z długim, ciepłym posmakiem, który przykleja się do zębów. Aromat wina Zinfandel to wyraźna jagoda zmieszana z wanilią, jeżynami i porzeczkami zmieszanymi z ziołowymi plamami. Amerykańskie zespoły serwują kieliszki o cienkich nóżkach wypełnione wytrawnym winem, aby poczuć aromat i zobaczyć kolor. Optymalna temperatura serwowania dla tych zespołów to 18 stopni, co pozwala zachować ostrość aromatu wina. Jednak niższe lub wyższe temperatury mogą pogorszyć bukiet wina. Wino Zinfandel dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, pizzą, amerykańskimi burgerami i hot dogami. W naszym sklepie dostępne są podobne kalifornijskie wina Zinfandel jakie posiada biedronka i lidl, u nas w promocyjnej cenie z dostawą do domu.