Wina Włoskie

Sklep internetowy poleca włoskie wina wytrawne czerwone i białe, oraz wina musujące włoskie. Włochy są światowym liderem w produkcji wina, wyprzedzając nawet Francję, Hiszpanię i Stany Zjednoczone. We Włoszech jest ponad 300 rodzimych winogron, dwa tuziny regionów i ponad 500 obszarów winiarskich, z których każda produkuje dobre włoskie wino na każdy gust. Produkcja wina włoskiego znana jest od czasów Etrusków: od VIII w.p. n. e. na przykład 2000 lat temu na terenie dzisiejszej Toskanii były już winorośle. Cesarstwo Rzymskie zachęcało do uprawy winorośli i produkcji wina włoskiego, której opieka w średniowieczu przeszła w ręce kościoła. Z czasem wino włoskie stało się integralną częścią kultury włoskiej, a obszary winiarskie zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Ale dopiero pod koniec XX wieku przemysł zaczął się intensywnie rozwijać i zyskał światową sławę dzięki białym i czerwonym winom włoskim spokojnym, a także musującym. Włoskie ustawodawstwo dość konserwatywnie i ściśle reguluje technologię produkcji wina w każdym apelación. To z jednej strony pozwala zachować stabilną jakość i rozpoznawalny styl, ale z drugiej nie pozostawia miejsca na innowacyjne pomysły. Czasami najmniejsze zmiany w mieszance lub technologii mogą prowadzić do deklasyfikacji wina. Dlatego w liniach win Premium z Włoch główni producenci mogą mieć zarówno wina najwyższej klasy (DOCG), jak i regionalne (IGT), które będą w tym samym przedziale cenowym i nie będą się różnić jakością. Vino da Tavola (VdT) — wina stołowe. Są produkowane z włoskich winogron, ale ich regionalne pochodzenie nie jest kontrolowane. Indicazione Geografica Tipica — IGT) - wina produkowane w określonym obszarze według jednolitych standardów. To właśnie ta kategoria stała się podstawą innowacyjnych win, które nie pasują do konserwatywnych standardów innych apelacjonów. Denominazione d ' Origine Controllata — dos / DOP) - wina o kontrolowanym pochodzeniu, testowane według szeregu cech jakościowych: odmian, miejsca wzrostu, technologii. Denominazione di Origine Controllata e Garantita — DOCG) to wina o kontrolowanym i gwarantowanym pochodzeniu, które mają najlepszą jakość i reputację. Kategoria jest przypisywana włoskim winom DOC, pod warunkiem spełnienia szeregu warunków. Lista byłaby niekompletna bez wzmianki o winach Riserva, to znaczy "dojrzewających" dłużej niż minimalny okres ustawowy; i Superiore wyprodukowanych z winogron o wyższej dojrzałości, nasyconych i mocnych. Zawsze będą to droższe wina w swojej kategorii. Wina włoskie szczepu primitivo di manduria znane są na całym świecie, jest to dobre włoskie wino o zdecydowanym smaku. w naszej ofercie włoskie wina wytrawne i półwytrawne a także najlepsze i najpopularniejsze wino włoskie słodkie i półsłodkie.

Włochy produkują wino od co najmniej 2000 lat. Kartagińczycy — pierwsi osadnicy południowych Włoch — uczynili z wina ważną część swojego życia między drugim a pierwszym tysiącleciem pne. W tym sklepie dostępne są dobre włoskie wina; posiada również wytrawne białe wino włoskie, bardzo dobre włoskie wina różowe oraz włoskie wina półwytrawne i półsłodkie. Grecy uważali kalabryjski region Enotria za „kraj wina”, odnosząc się do tyczek używanych do podtrzymywania winnic. Wierzyli również, że metoda tworzenia winorośli wsparta tyczkami daje lepsze winogrona niż te rosnące na drzewach. W związku z tym uznali Enotrię za region znaczący dla produkcji wina. Z czasem Rzymianie dowiedzieli się, że Enotria posiada cenną produkcję winogron i postanowili wykorzystać ją jako ważny produkt eksportowy. Rzymscy rolnicy podkreślali w swoich książkach produkcję włoskiego wina. Pisma Columelli i Cato na temat rolnictwa pozostają aktualne do dziś. Ich wyobrażenia o dobrym winie różniły się od naszych obecnych. Pliniusz Starszy, słynny rzymski przyrodnik, stworzył pierwszą klasyfikację najlepszych włoskich win w swojej książce „Historia naturalna”. Jedno z najlepszych win Grand Cru swoich czasów było uważane za wino „falerne” z okolic dzisiejszej kampanii. Zazwyczaj mieszali swoje napoje z miodem, ziołami, korzeniami i wodą. Alternatywnie do zwykłej wody lub wina dodawali słodkie włoskie wina. Po upadku Cesarstwa Rzymskiego produkcja wina we Włoszech popadła w ruinę. Chociaż klasztory katolickie wykorzystywały jedyne dostępne ogniska do podgrzewania wina, tylko na sprzedaż. W okresie renesansu we Włoszech pojawił się system mezzadriów zwany Obroca. W tym systemie chłopi wymieniali połowę swoich plonów na dostęp do ziemi. Jakość nie miała znaczenia w środowisku rolniczym, które zmuszało ludzi do produkowania jak największej ilości, aby przeżyć. Mimo to system rolniczy nadal się rozwijał podczas kryzysów filoksery we Włoszech i II wojny światowej. Został zniesiony dopiero w 1960 roku. Nowo odkryta miłość Włoch do wysokiej jakości wina rozpoczęła się w 1960 roku. Francuski system kategoryzacji nazw win pomógł stworzyć wszechstronną piramidę jakości wina, od najlepszych win DOC po wina DOCG z etykietą mówiącą zostały zrobione na stół. Obecnie we Włoszech występuje 76 win DOC i 36 DOCG — podzielonych na wina stołowe i wina etykietowane ze wskazaniem pochodzenia.

Włochy są największym na świecie producentem wina. Ich produkcja w 2020 roku wyniosła 49,1 mln hektolitrów. Dodatkowo są wiodącym eksporterem wina objętościowo. Szacuje się, że we Włoszech uprawia się obecnie od 1000 do 1590 różnych odmian winorośli. Ponadto uważa się, że istnieje znacznie więcej nieodkrytych winogron. Od kilku lat głównymi rynkami eksportowymi Włoch są Stany Zjednoczone, Niemcy i Wielka Brytania. Dodatkowo Rosja od dłuższego czasu znajduje się w pierwszej dziesiątce importerów – uważana jest za jeden z priorytetowych rynków rozwojowych. Włoskie wytrawne czerwone wino to najpopularniejszy styl czerwonego wina w kraju. To najlepszy wybór w regionach Toskanii i uważany za króla czerwonych win we Włoszech. Inne popularne włoskie czerwone odmiany to Sangiovese, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino i Chianti Classico. Każde z tych win charakteryzuje się wysoką kwasowością, szorstkimi taninami i aromatami wiśni, czarnej herbaty i śródziemnomorskich ziół. Sukces włoskich winiarzy przypisuje się rosnącej popularności Pinot Grigio. Jej nasadzenia wzrosły o 532% w latach 2000-2015, co czyni ją nową najlepszą włoską odmianą wina na rynkach USA i Wielkiej Brytanii. Jego kwaskowatość i nuty owocowe sprawiają, że dobrze pasuje do amerykańskiego podniebienia; jego popularność doprowadziła nawet do wzrostu nasadzeń winorośli w regionie Veneto. Zanim stało się popularne wśród włoskich winiarzy, Trebbiano Toscano było częstym wyborem rolników. Jest bezowocny i bezpretensjonalny o neutralnym smaku.

Na początku XXI wieku weneckie wino musujące Prosecco zyskało popularność na całym świecie. Doprowadziło to do wzrostu nasadzeń odmian winorośli o ponad 300% w latach 2000-2010. Jednym z powodów tego było to, że wiele osób zaczęło preferować wyjątkowe włoskie wina o nietypowych smakach. Wiele osób lubi Montepulciano, czerwoną odmianę z Abruzji, która ma owocowy aromat, jedwabiste taniny i łagodną kwasowość. Cataratto – podobnie jak Trebbiano – jest niedocenianą odmianą, której nikt już nie chce sadzić. Ze względu na swoje francuskie korzenie, wiele włoskich win zawiera Merlot jako główny składnik. Ta odmiana winorośli jest popularna na Sycylii; jest używany do produkcji owocowych, kwiatowych win, które ludzie powszechnie spożywają na co dzień. Chociaż Merlot wywodzi się z Francji, ugruntował swoją pozycję we Włoszech. Wielu włoskich winiarzy chciało kiedyś stworzyć wino podobne do Bordeaux, ale ostatecznie zrezygnowali z tego pomysłu. Włosi wytwarzali znane na całym świecie wino Chardonnay; produkowali także Merlot, drugie najpopularniejsze wino. Wiele innych win otrzymało wysokie noty od konsumentów. Niektóre regiony weneckie, friulijskie i lombardzkie produkują Merlot; w tych regionach rośnie również Chardonnay. Ponadto na Sycylii iw Toskanii znajdują się winnice Chardonnay. Zarówno Sycylia, jak i północna część Lombardii są uważane za miejsca do uprawy winogron Chardonnay. Te winogrona są używane zarówno w winach słodkich, jak i owocowych, a oba odświeżają wina musujące wytwarzane z Franchacorta. Są również używane do produkcji Primitivo, najpopularniejszego wytrawnego wina we Włoszech. I chociaż Chardonnay jest obecnie popularne, to tak naprawdę nie cofa się w czasie; raczej dopiero się zaczyna. Amerykański zinfandel ma słynną nazwę i imponujący zapach. Jest również popularny ze względu na owocowy smak, aksamitną konsystencję i lekką słodycz. Mimo to apulijska odmiana o tych samych cechach zyskuje nowych fanów na całym świecie. Barbera, król Piemontu, zawsze pozostaje w cieniu Nebbiolo, jeśli chodzi o sławę i popularność. Barbera jest najpopularniejszą odmianą w Piemoncie ze względu na jej łagodny charakter i wysoką wydajność. Produkuje żywe wina o wysokiej kwasowości, owocowych nutach i pikantnych smakach. Ponadto rośnie na dużej powierzchni w porównaniu z innymi popularnymi odmianami winorośli z Piemontu.

We Włoszech istnieje około 20 regionów, które produkują różne wina; te wina są wytwarzane z winogron z każdego regionu. Ogólnie rzecz biorąc, Sycylia, Emilia-Romania, Wenecja Euganejska, Apulia i Apulia tworzą najpopularniejsze czerwone włoskie wina. Dodatkowo wśród Włochów największą popularnością cieszy się szczep wina primitivo. Z winogron Nebbiolo powstają słynne wina Barolo i Barbaresco. Te czerwone wina z północno-zachodnich Włoch regionu Basilicata, Liguria i Valle D'Aosta są uważane za wysokiej jakości. Barbera ma największą powierzchnię do sadzenia, więc jej winogrona świetnie komponują się z kuchnią Piemontu. To także miejsce narodzin ulubionego przez wielu ludzi musującego wina muscatowego Asti — popularnego wśród Włochów na całym świecie. Cytryny Gavi to godny konkurent dla weneckiego Pinot Grigio; to słodkie musujące wino cytrusowe od Barbera. Dla oszczędnych podróżników, którzy chcą posmakować regionu Valtellina, rozważ zakup Nebbiolo Reds. Należą do nich odmiany Chiavenna i Pinot nero. Dodatkowo podróżni odwiedzający Mediolan powinni zaopatrzyć się w wina musujące ze stolicy Lombardii. Obejmuje to popularne Pinot Bianco, Chardonnay i franchacorta. Wino z Włoch jest często uważane za doskonałą jakość, jeśli chodzi o wina wytrawne. W kraju jest tylko kilka regionów winiarskich; Jednym z nich jest Liguria. Turyści, którzy przyjeżdżają podziwiać piękno Cinque Terre, często piją lokalne wina na bazie Nasco, rossese, pigato i albaroli. Dolina Aosty jest najmniejszym pod względem produkcji regionem wśród włoskich regionów winiarskich. Jest to również najwyższy region winiarski w kraju; tutejsze winnice znajdują się na wysokości 1300 metrów nad poziomem morza. Lokalna odmiana Prie Blanc pojawiła się po raz pierwszy w XIII wieku. We Włoszech największą popularnością cieszą się wina weneckie. Prosecco i Pinot Grigio są popularne na weselach, przyjęciach i na co dzień. Jednak Veneto produkuje również wina Valpolicella i Garganega z Corviny. Inne popularne wina z Veneto to Petit Rouge, Nebbiolo, Cornalin, Mayole i Fiumin. Wszystkie te wina są uprawiane w dolinie położonej poniżej wzgórz. Ponadto w tej dolinie można uprawiać wiele odmian czerwonych winogron pochodzących z Włoch, w tym Petit Rouge, Prie Rouge, Fiumin i Cornalin. Oba wina nadają się do codziennego użytku i mogą zachwycić nawet doświadczonych pijących. Oba produkowane są w renomowanych winnicach i kojarzą się z pozytywnymi cechami, takimi jak aksamitne taniny i jasny wiśniowy aromat. Bardzo popularne jest włoskie wino musujące Amarone. Region Friuli słynie z wielu różnych rodzajów białych win. To dlatego, że najlepsze winnice znajdują się na wzgórzach zwanych colli. Nazwa Friuli reprezentuje również wina wytwarzane z winogron zwanych orientali del friuli. W ostatnich dziesięcioleciach Friuli zyskało sławę dzięki produkcji win „pomarańczowych”, które są popularną alternatywą dla szampana. Tyrolskie winogrono znane jako Riesling lub Południowy Tyrol jest produkowane we włoskojęzycznym regionie Trentino; Niemieckojęzyczni mieszkający w Górnej Adydze, zwanej inaczej Południowym Tyrolem, wytwarzają wina o podobnych cechach. Sąsiednie regiony produkują szeroką gamę winogron. Riesling jest powszechnie uprawiany w odmianach krzyżackich, Silvaner i Muller Thurgau w Alto Adige; tymczasem wina Trento DOC są wytwarzane z Chardonnay i Pinot Nero. Dodatkowo świeże winogrona z tych dwóch regionów dają różne inne smaki owocowe.

Jest 57 produktów.

Pokazano 1-12 z 57 pozycji

Aktywne filtry

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już swoje konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło